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身处西湖景区却总被“过境” 梵村探路“高精尖”带来了什么

  编者按:高质量发展建设共同富裕示范区,乡村共富是重要方面。当创新的力量遇见曾经的乡村,会带来怎样的“破圈”效应?

  浙报杭州地区融媒共享联盟省市区三级联合推出《乡村“破圈”记》栏目,带你了解杭州乡村正在经历的嬗变。 

  本期主角:杭州西湖风景名胜区西湖街道梵村村

  破圈秘籍:身处西湖景区,梵村村却曾长期被人忽视。如何从“过境村”变成“目的地”?近年来,这个村子尝试用“高精尖”打破“低小散”,导入具备网红属性的新业态,为村庄打造品质话题,吸引人群造访,形成特色辨识度。

离云栖竹径很近的梵村村,曾是人们奔赴西湖核心景区的“过境村”

  梵村村在哪?

  这个问题抛出来,恐怕一些杭州本地人都会愣一下,想个5秒钟,再给出一个大致的方位:“应该就是西湖景区靠近宋城那个方向吧?”

  从天空中俯瞰,梵村村处于杭州市西湖风景名胜区西部腹地,东靠之江度假区,南邻宋城,是梅灵南路上一个狭长的小村,有800多人口。这儿曾是渡口,有个“梵渡亭”,大批香客自钱塘江赴灵隐,会路过此地。

  持续十年的西湖综合保护工程,让景区风貌有了跃升;西湖申遗成功后,杭州获得极大关注。梵村村人再也坐不住了:我们不想被“路过”。

  这些年来,梵村村以“成为目的地”为效果导向,腾退“低小散”的旧式茶楼业态,引进自带网红属性的餐厅民宿项目,在一些社交平台上以别有洞天的靓照出圈,吸引了不少年轻的创业者……这个曾经的“过境村”,努力“破圈”成效如何?又遇到了哪些问题?今天我们一起进村来看看。

梵村村首批引进的“高精尖”项目“径在咫尺”餐厅

  70个座位一晚翻桌3次

  “高精尖”项目树立辨识度

  金秋9月,周六下午3点,梅灵南路。记者来到梵村村外大桥37号的“径在咫尺”餐厅,一群妆容精致的网红小姐姐施施然到此拍视频、喝下午茶。宋顺刚笑着和她们打招呼,又关注了一下后院里的停车状况,转身跟大堂经理交待:“从大众点评和其他网络平台的订单来看,估计今晚很可能又要翻桌3次,你们控制好上餐速度。”

  宋顺刚是杭州云中径酒店有限公司总监,2020年他和团队选择梵村村这处原为村集体队办企业的老库房,就是看中这里是西湖龙井茶一级保护区,地处西湖景区西南部交通要道,离宋城和云栖竹径都很近,山水人文资源优越,商业业态不算密集,“一张白纸好画图”。

  餐厅外部是略带地中海风情的布局,大厅里更是别有洞天:“人在池中坐”布局、头顶是满天星镭射灯,以及随处可见的天使雕塑……每一个细节都很适合拍照发朋友圈。“今年5月我们刚开业时,第一拨客人全是闻风而来的建筑设计师、产品经理。”宋顺刚说。

  宋顺刚指着桌上一杯饮料说,不同于常见的农家乐改造模式,对樊村的设计从一开始就锚定了“高精尖”方向,就好像眼前的这杯“桂语新说”,玻璃杯是从捷克选购的,把龙井茶叶和咖啡粉一起萃取,再打发鲜奶与之融合,撒上桂花,口感香味层次丰富……

  边上,一位专程从上海赶来的客人仔细听完,忍不住说:“你们把整个西湖的底蕴都倒进了杯里,一杯饮料就和普通农家乐30元的桂花茶区分开了,蛮有辨识度。” 

  宋顺刚透露,今年七夕那天,仅晚餐档口,“径在咫尺”餐厅里70个餐位就翻桌3次,招待了200多位客人,人均消费500多元。

  这让梵村村的90后村干部徐力十分感慨。他告诉记者:“2017年,我刚进村委工作时,就站在‘径在咫尺’这个地方数车,10分钟里有100多辆车呼啸而过,要么向北去灵隐、梅家坞,要么向南区去宋城那边,没有一辆车停下来。”

  同一个地点,从2017年的“没有一辆车停下”,到2021年的“70个座位一晚翻桌3次”,徐力眼里闪着光:“数据证明,梵村村腾退老旧茶楼业态、引进‘高精尖’项目,这条赛道是跑对了。只要做精做细,曾经的区位劣势也可以转化为区位优势。”

梵村村打造的“青年之家”

  “青年之家”抱团发展

  让年轻人来梵村村干成事

  从“径在咫尺”出来,记者随着徐力来到梵村村外大桥6号的“自在弥林”花园餐厅(民宿),浓荫掩映,犹如世外桃源。他自豪地介绍:“这也是一个比较年轻的创业项目,我们村的‘青年之家’实体阵地就设在这里。”

  原来,2020年8月18日,梵村村成立了杭州西湖风景名胜区的第一个村级“青年之家”,是共青团联系服务景中村青年、协助开展村“两委”工作的“门店”,不仅有青年可以放松休闲的品茶空间和阅读环境,也有专门的学习活动室。

  “梵村村要‘破圈’,不仅要有项目,还得有队伍。我们要让想干事的年轻人到梵村村来干成事。”徐力如此说。

  这个“青年之家”的首批成员有20位,他们当中既有本土梵村村青年,也有来村里开民宿、办茶楼的外来青年创业者,分设成三个组:茶产业发展组、经营户发展组、志愿者服务组。

  梵村村人口少,土地资源不充裕,“破圈”之路该如何跑?“青年之家”的成员们坐下来谋划过好多次。

  本村青年吴奇杰感慨:“这些年,来景中村喝茶的‘温度’,有点下来了。我记得小时候,景区茶楼的消费主体人群是50多岁的伯伯婶婶,他们往往会从上午坐到下午。现在来的都是年轻人,出门前要作攻略,网评对他们影响很大。”

  茶楼经营者华伟涛的策略是“双线引流”:线上入驻头部点评网站,做好内容展示,吸引年轻群体;线下充分挖掘梵村村和中国农科院茶叶研究所“地缘相近”的优势,为专家教授、研究学者提供种类齐全的品茗服务。

  “自在弥林”的负责人吴凯则提出,不妨策划“梵村村寻宝”系列活动,把村里所有的商家串成一条旅游线路,游客一旦寻到宝藏,即可获得商家提供的奖品,能丰富人们打卡梵村村的体验感。

  这些思路,让59岁的经营户祝美霞很受启发,她也试着在网络平台注册账号,拍短视频引流,效果挺不错。“工作日的一个晚上,我家茶庄能做出8000多元经营额。”

  徐力告诉记者,目前梵村村正在思考的是,如何通过“青年之家”来带动优质创业项目的异业共赢,让梵村村不仅成为人们休闲娱乐的“目的地”,也能成为大家干事创业的“向心地”。

梵村村非常有名的“网红树”

  流量来了怎么接住它?

  做好公共基础配套

  “网红”项目入驻了,年轻人进来了,品牌茶楼纷纷转型,梵村人的账本也开始发生变化。

  徐力告诉记者,村民们的房屋出租收入水平,从2017年的平均每幢房屋15万元左右,提升至如今的25-30万元左右,茶叶销售收入水平则提升了30%左右。

  “以前旅游团来得多,一个人一餐的标准是10多元,一桌10人也就是100多元。利润空间太低了,我们能提供的内容很有限,人家的感受也不会好。现在转型后,客单价高多了。”在梵村村经营茶楼的吴英笑着说。 

  但是,开始“起跑”的梵村村,也面临着新的问题:流量来了怎么接住它?

  徐力认为,当务之急是做好村庄的公共基础配套服务。“举个最简单的例子,得让人家有地方停车吧?如果梵村村的接待能力提升不了,服务意识和水平跟不上去,大家来了一次不想再来,就没有回头客了。”

  “未来,我们打算把游步道、文化礼堂、文化长廊建设到位,把梵村村最美的风景和最真实的景中村文化展现给游客,更要把公共卫生、旅游配套设施,都进行修缮提升。”徐力强调,特别是一些卫生死角,要及时“扫雷”,给大家提供更舒适更方便的到访体验。

  站在村委会楼梯转角,徐力指着墙上的梵村村鸟瞰图,向记者说:“梵村村人会继续努力,让大家来过一次,就会爱上这里。”

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