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从牧场奶牛到杯中牛奶 蒙牛用阿里云开启数字化转型

  浙江在线-杭州频道9月20日讯(浙江在线记者 周洲 夏丹)“平均每个月,原奶调拨的成本下降了9%!”9月19日,在2018云栖大会智慧零售分会场,蒙牛集团首席信息官张决走上台,与大家分享了智慧供应链的阶段性成果。今年,蒙牛集团和阿里巴巴集团达成合作,开启了数字化转型之路。

  蒙牛的数字化,是为了实现从牧场(grass)到杯中(glass)的大数据洞察。张决介绍,在上游,蒙牛的整个牧场实现了规模化和集约化管理,甚至就像一个现代化、自动化的智能工厂。在中国,奶牛都是以干草饲料为主。在饲料配比中有个黄金比例,可以帮助奶牛达到最大产奶量。这个黄金比例,就要通过大数据去定义。

  在牧场生态平台上,有许多可以开展数字化的工作。“比如,如何让奶牛生出更多的母奶牛;奶牛的体温达到39℃,是否可以判断出生病了;甚至从奶牛每天的行走步数,还能判断奶牛是否到了发情期、可以去配种了。”张决说。

  在供应链端,由于牛奶销量会受到天气等多种情况影响,而牛奶的保质期最长不超过半年,这给运营成本和效率提出了很高的要求。

  那么,奶牛应该养在哪个牧场?奶厂距离牧场多远合适?销售公司又该如何布局?张决说,以往,这些问题的答案,都是通过人工计算得出的。现在运用阿里云,能够全盘考虑所有因素与变量,几分钟就可以得到规划结果,使原奶调拨的成本月平均降低了9%。

  在下游,蒙牛正在探索销售渠道、终端管理和营销的智能化。张决介绍,他们想要知道的是,谁买了蒙牛的牛奶?在消费者群体中,剔除重复购买者,剩下的人有着怎样的消费差异?基于阿里巴巴数据中台的理念和技术,他们正在对消费者建立“采集—识别—分析”的一整套体系,实现对消费环节的全局洞察。

  这样的好处是显而易见的。今年俄罗斯世界杯,阿根廷小组赛出线后,梅西为世界杯全球官方赞助商蒙牛拍摄的牛奶广告刷爆社交网络。2018年夏天,阿里和蒙牛也紧密围绕“世界杯”展开了包括赛事转播等一系列互动合作。

  在此期间,蒙牛“天生要强”的广告词深入人心,很大原因就是营销跟着大数据走,选对了营销策略。“我们还做过调查,同一个宣传语,一次性播放4次是大多数消费者的极限。对此,我们实现了广告的精准投放。”

  蒙牛集团CEO卢敏放表示,蒙牛如今已经渗透了87%的中国消费者,更希望通过“数字化和全球化”拥抱未来。如今,蒙牛业务发展速度远远超过了自身的数字化能力,与阿里巴巴这样的品牌数字化转型主引擎联手已成为必然。

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