编者按：

　　节约粮食、杜绝浪费，身边的场所都如何践行，让我们走进杭州各区县（市），看看它们如何“节约有招”——　

　　●节约有招：推“清风家宴”，弘扬节俭

　　●坐标：杭州市余杭区塘栖镇

　　●“招式”精髓：

　　为树立清新民风村风，转变村民“宴席大摆”传统观念，今年6月起，余杭区塘栖镇丁河村向全体村民发出倡议，号召村民婚丧喜宴不讲排场、不搞攀比、不铺张浪费，弘扬勤俭节约优良传统，并推出“清风家宴”菜单。

　　这段时间，这份“清风家宴”菜单由笋干老鸭煲、东坡肉、姜葱梭子蟹、粢毛肉圆等14道主菜和酱萝卜、白切鸡等4道冷菜组成，荤素搭配、清淡适宜。所有的菜正好摆满一圈，中间还有水果和点心点缀。

　　这些菜，都是家家户户餐桌上常见的家常菜。一桌宴席的价格，控制在600元上下。这比以前2000元一桌打底的宴席便宜不少。

　　目前，丁河村文化礼堂和村内8家农家乐统一采用“清风家宴”菜单，并向村民开放预订。

　　据悉，根据季节、家宴主题不同，“清风家宴”菜单也会进行适当调整；如果同桌就餐人数很多，也会根据实际加菜。

　　效果：菜单瘦身 预订火爆

　　“清风家宴”菜单推出后，受到村民的“追捧”，越来越多村民想预订。近日，村民沈剑芬为孩子举办了“状元酒”，只邀请了13位至亲。

　　“没有人说不好，席间大家都说以后也要这样从简，其实就是差个人带头。”沈剑芬说：“减少了那么多菜，我们都没有吃完，还剩下了一点打包带回家了。”

　　一家人都觉得，这份“瘦身”的菜单的确减轻了家里的负担。没有了攀比，邀请的都是至亲，亲朋好友聚一起说说笑笑，让感情更加融洽。