浙江在线-杭州频道9月1日讯（浙江在线记者 吴佳妮 周逸 见习记者 叶怡霖）一粥一饭，当思来之不易。勤俭节约，是中华民族的传统美德，也是在学校教育中，不可或缺的成长课程。9月1日是杭城中小学正式开学第一天，记者走进杭城多家中小学校的食堂，看一看学生们的开学第一餐，是如何开展“光盘”行动的。

　　地点：杭州市文澜中学

　　饭菜盛多少吃多少，“光盘”是常态

　　上午10时45分，杭州市文澜中学上午最后一节课的铃声敲响，初二6班的教室里，传来了同学们的郎朗读书声：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”在这耳熟能详的诗句中，一场“节约粮食，养成文明就餐习惯”的主题班会拉开序幕。而在教室后面，黑板报也是同样的主题，与班会互相呼应。

　　“初二整个年级第一期黑板报的主题都是节约粮食。”杭州市文澜中学德育副校长薛莹告诉记者，经过一学年的行为习惯养成，初二的学生们基本能做到餐餐“光盘”，新学期伊始推出主题黑板报，也是为了“温故而知新”。对于初一新生，在8月24日军训第一天报道时，节约粮食、文明就餐就是学习的第一课。

　　班会上，老师提问：“我们的生活日益富裕了，为什么还要提倡节约粮食？”学生举手回答：“因为节约是美德，全世界还有很多孩子吃不饱饭。”

　　中午时分，记者来到了文澜中学食堂。孩子们陆续走进来，就有值班老师叮嘱：“大家吃多少打多少，不够再添。让女同学先打菜，男同学坐下来等一等。”

　　菜品很丰富，鸡腿、千张包、番茄炒蛋……还有孩子们最爱的紫菜包饭。学生们按需打菜，通常两荤一素。

　　记者注意到，打菜师傅给一个女孩打了满满一勺的小青菜，女孩连连摆手说“吃不光吃不光”，让师傅减半才肯端走。

　　在餐盘收集处，记者看到每个端出来的餐盘都挺“光盘”的，一般只剩盘底一点菜汤或骨头等。

　　“这是我们学校的常态哦，不是你们来了才这样。”一直守在食堂里，看着学生们吃饭的学生处主任钱筱婷笑着说。

　　她告诉记者，在文澜吃饭，有一个五句话的顺口溜——

　　首先来食堂时，要“慢行就餐不奔跑，有序领餐不插队”，取餐进餐时要“按需取餐不浪费，安静进餐不喧哗”，最后收盘子时，还要“文明用餐不脏乱”。

　　记者看到，孩子们吃饭时，老师会在食堂里走走看看。随后会站到食堂出口，也是餐盘收集处，看孩子们餐盘里有没有剩余。在这里，值周的同学还会把好最后一道关，“餐盘能摞得整整齐齐的，就意味着大家真正‘光盘’啦！”

　　这样的光盘行动，孩子们能适应吗？今年刚上初一的樊彦辰竖起了大拇指：“当然可以啦，把自己碗里的饭吃光是应该的嘛！”

　　一旁的小伙伴拉住他，和他窃窃私语几句，他又笑了：“再说了，我们食堂的饭菜特别好吃，想不‘光盘’也难啊！”

　　地点：杭州市建兰中学

　　“电子牌提前选餐，不仅节省时间，还能按需择量。”

　　今年杭州市建兰中学的新生报到时，班主任们就向他们展示了师兄学姐的就餐照片，学习建兰的就餐要求：“安静排队，按需选餐；安静就餐，人人光盘”。

　　走进食堂，最抢眼的就是窗口上方滚动的电子牌，上面详细地展示着菜单，学生排队时就能选餐，到了窗口，按需择量，保证‘光盘’。“这样一来不仅节省时间，还可以提醒学生们要按需选餐，注意节约。”建兰中学的谭佳媛老师说。

　　座位边，残食桶旁，处处提醒着孩子们：珍惜粮食，浪费可耻。用餐完毕后，值周老师也会不时地温馨提醒同学们，吃净每一粒米饭。

　　地点：杭州市胜蓝实验小学东新园校区

　　“每个班三个‘蓝围裙’，由爱惜粮食的同学竞争上岗。”

　　在杭州市胜蓝实验小学东新园校区，穿着“蓝围裙”的小朋友将剩饭桶拎到教学楼下，排队称重。“五年级三班，0.5千克！”每个班级每天的剩菜剩饭重量，都会记在“光盘行动”公告栏上，每周计总，记录变化。

　　二年级3班的许芷清同学，也穿着印着“珍惜粮食，从我做起”的“蓝围裙”，手里拿着一张“米粒”卡通贴纸。她告诉记者，每天午饭期间，成功“光盘”的同学就能获得一颗“米粒”，“米粒”最多的同学会得到老师的奖励。

　　“从去年2月开始，我们学校开始实行‘蓝围裙计划’，每个班有三个‘蓝围裙’，由爱惜粮食、热爱劳动的同学竞争上岗，专门为同学们的午餐提供打饭、称重服务和‘光盘’监督。”杭州市胜蓝实验小学党总支书记杨森毅介绍，目前，东新园校区1100名学生剩菜剩饭的数量大幅下降，一个月能省下6000多元开销，节省的钱还可以用来提高学生们的午餐标准，可谓一举多得。

　　地点：杭州市观成实验学校

　　以前要倒四五趟泔水，现在一趟就够了

　　开学第一顿午餐，杭州观成实验学校的学生们就给了老师一个惊喜：2000多位学生一顿饭下来，厨余垃圾只有2桶半，比以往足足少了8桶。

　　食堂大师傅也为孩子们点赞：“以前一顿饭我们要倒四五趟泔水，现在一趟就够了，大家的节约意识越来越好。”

　　“光盘”行动效果显著，得益于暑假期间就开始的宣传教育。

　　今年，学校将暑期实践的主题定为节约粮食，孩子们通过朗诵、绘画、歌唱、身体力行等各种各样的方式将“光盘”行动拍成宣传小视频。“通过这个活动，首先让孩子们有了节约粮食、不浪费的意识，理解了‘光盘’行动的意义。”观成实验学校团委书记许璐说。

　　在开学前的国防教育期间，观成实验学校已经开始实行“光盘”行动，每天都有老师在食堂收纳处监督，剩饭过多的班级将在一日常规检查中被扣分。“一日常规检查，包括卫生、纪律、劳动等各个方面，每周会有排名，诞生优胜班级，孩子们很看重集体荣誉感，就会在吃饭的时候互相监督。”许璐说。

　　除此之外，食堂里也开始同步推出“半份菜”，饭量小的学生可以先拿半份，不够再添，从源头节制浪费。