浙江在线-杭州频道3月19日讯（浙江在线记者 曾艺 马赛洁 通讯员 金晶）“终于到了！”3月17日下午，杭州西湖风景名胜区西湖街道龙井村，26辆大巴车满载546名采茶工、炒茶工，陆续从安徽、江西、浙江衢州等地返抵杭州，西湖龙井茶全面开采吹响了“集结号”。

　　疫情发生以来，西湖龙井茶的复工复产遇到一系列挑战。“滞留外地的采茶工能否顺利返杭，赶上采摘季？”“茶叶品质和产量是否受到疫情影响？”……带着这些问题，连日来，我们多次探访龙井村，体验疫情下的特殊采茶季。

　　采茶工包车返杭

　　茶农：悬着的心落地了

　　3月16日下午，我们来到龙井村。阳光下，狮峰山上的茶园已经泛起一层青黄色。这几日，“西湖龙井43”已经开始零星采摘，不少茶农家里，第一锅新茶已经出炉。

　　缪大姐和记者一边品茶，一边聊天。

　　在加蓬茶楼，我们见到了老板娘缪雅琴。往年1月开始，缪雅琴便会陆续接到茶客发来的消息——“今年的茶长得如何？”“给我订1斤高端，两斤口粮茶”……“以前他们的话，我都很好答，今年却把我给难住了。”缪雅琴说。

　　“2月初，我就打电话给茶工，只有一半的人说能来。”不过缪雅琴不怕挑战：“该做的事情总要做好。”她集结自己的亲戚、邻居过来帮忙，截至3月16日，已经采下10多斤“西湖龙井43”。茶农们也积极和村里、街道沟通，大伙儿一起想办法，解决采茶工紧缺难题。

　　3月初，杭州西湖风景名胜区出台帮扶政策，在包车接茶工、收购茶农茶叶、线上营销等方面补助茶农、茶企。村里最终决定，包车去外地将茶工接回。

　　龙井村党总支书记钱卫国告诉我们：“3月17日接回546名茶工，先出芽的‘西湖龙井43’采摘有了着落。到3月22日，第二批车辆将出发，再接近900名采茶工返杭，刚好赶上西湖龙井茶群体种采摘季。”

3月17日，大巴车接茶农送达龙井村现场

　　我们了解到，景区公安牵头建设了“龙井茶工在线服务系统”，茶农、茶企提前在线申报茶工信息，每名茶工每天凭系统自动生成的“茶码”上岗。目前系统已收录茶工申报信息6105条，审核通过5930人。

　　第一波龙井出锅

　　茶客：今年的茶格外香

　　在加鹏茶楼大门前，炒茶师傅们正在炒制新茶，香味扑鼻。

　　在加鹏茶楼，我们遇到了前来品茶的茶客。

　　“今年的茶格外香，正宗的草米色，这都第三泡了，味道还是很浓郁。”缪雅琴的老茶客汤先生如是评价。一旁的缪雅琴笑了笑说：“今年倒春寒不明显，再加上去年冬天旱，茶叶就格外香了。”

正在进行手工炒制的西湖龙井

缪大姐家手工炒好的西湖龙井

　　“这会儿我还是得上山看看茶园，你们要一起么？”缪雅琴一声招呼，我们果断答应，于是一行五六人，背上竹篓、戴上草帽向茶园走去。

　　缪雅琴熟练穿梭在茶园间，我们的步履却越来越艰难。“狮峰山的龙井茶最出名，这里是白沙土，很软很滑，之前下雨，还有很多地方是湿滑的，你们要小心。”缪雅琴刚说罢，我便一脚踩空结实地摔了一跤。

缪大姐穿梭在茶园间采茶

　　“就在这里采吧！”爬至山腰处，缪雅琴开始熟练地采起来，“标准的是两叶一心，下面的乳芽不要掐，只采上面的部分就行。这些芽都很嫩，你朝着这个位置轻轻一扯，就下来了。”

记者正在尝试采摘茶叶

　　师傅教完，徒弟上场。我看了一圈终于发现了合适采摘的茶芽，伸手摸上去，嫩嫩的，软软的，拇指和食指捏住，朝外轻轻一扯，亲手采摘的第一片西湖龙井茶叶便落在掌心。

记者亲手采摘的西湖龙井青叶

刚摘下来的龙井青叶装进竹篓

　　忙碌了一小会儿，汗水已经湿透背心。下山的路上，我们双脚开始打颤。体验一次，才知道一片茶叶来之不易。

　　老茶客纷纷订购

　　茶企：市场日渐正常

　　缪雅琴家，来买茶的都是老顾客。在客厅的桌子上，我们发现几盒待寄出的快递包裹。“里面是今年的新茶，送给几个老客人尝一尝。”缪雅琴告诉我们，截至3月16日，家里的10多斤茶均被老客人订购。“采茶工马上全部到位，预计接下来的订购也会比较顺利。”

　　距离缪雅琴茶楼几百米的地方，是杭州西湖龙井茶叶有限公司，它是龙井村上世纪80年代实行包产到户后成立的第一批茶企之一。

炒茶机器

　　3月9日我们便前来拜访过，彼时，公司的茶叶加工厂还处于待工阶段，3月16日再次来访，我们发现工厂的机器设备已经在运转，公司的实体店铺前，已经聚集了一波前来购茶的游客。“之前茶叶质量大家都拿不准，这几天就放心多了，我们已经收购了茶农100斤左右的茶叶，可以享受景区的相关补助政策。”

　　刚从茶农那里收来的茶叶，等待进入机器炒制。

　　不仅如此，随着疫情的好转，各地经销商发来的订单也多了起来。“压力比上周小多了，我们上午还在天猫上做了第一锅茶的炒茶直播，后期也打算找有影响力的营销人合作推销产品，相信情况会越来越好！”