浙江在线-杭州频道9月10日讯（浙江在线记者 吴佳妮 共享联盟建德站 潘奕含 通讯员 苏思思 徐曦东）美食是文化的载体。9月9日下午，建德市寿昌镇首届“909好吃节”在中山路美食街上拉开大幕，来自建德各地的53名大厨齐聚一堂，互相切磋进行一场厨艺的比拼，还为市民朋友带来99种极富地域特色的精美小吃。

　　豆腐包、炒粉干、玉米粿、咸汤圆……咸鲜香辣的小吃，在大厨的巧手下，带着热气上桌，还未等监考官来品尝评分，旁边围观的人就已食指大动，想要“光盘”了。

　　比拼厨艺，大厨们要蒸一笼豆腐包，还要炒一盘炒粉干，看谁的味道最受欢迎。这两种最具建德寿昌特色的小吃，也是几乎陪伴所有建德人长大的小吃，每个大厨都有自己的秘诀。

　　对付粉干，有大厨要提前给它做个“马杀鸡”，用盐先搅拌腌制，以便入味，也有大厨要先给它们“洗个澡”，用酱油上色。豆腐包，每位大厨所用的豆腐和面粉都一摸一样，要有差异，就得在揉面、擀皮以及和馅上下功夫。

　　而大厨们带来的99种小吃，更是琳琅满目别样精彩，有以外形取胜的“荷塘月色”荷花酥，也有看上去土土的，但味道“较关好”的玉米粿、肉圆。

　　至于味道，记者尝了尝，确实有差别，但口味不同，给出的评价也不同。总的一句话，各有各的风味，好吃就对了！

　　不同于以往汇聚全国各地的美食节，这次“909好吃节”推出的都是当地美食。“我们是想通过美食，把寿昌带到更多人面前。”寿昌镇党委委员、副镇长穆亚琴说。

　　今年年初，杭州美丽城镇建设奏响了新的冲锋号角，作为试点城镇之一，自复工复产以来，寿昌镇相继举办了四月古风、五月开街、端午粽子节、非遗文化日等活动，“909”即寓意晚上9点09分，一片烟火升腾的寿昌夜生活，而9月9日的好吃节开幕是九月美食文化月的序曲。

　　穆亚琴告诉记者，美丽城镇不仅仅是城镇面貌的改变、基础设施的提升，更重要的是城乡等值，产业的提升。寿昌有着非常深厚的美食底蕴，不仅有“幽巷深处有人家”的江南意境，“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风”的画卷风味，更有“华灯初下，身披五彩霓虹”的古镇夜生活，是一座具有独特韵味的七彩“不夜城”。“所以我们用美食，来撬动整个古镇旅游产业。”

　　据了解，截至目前，寿昌镇全域接待游客30万余人次，旅游经营收入1890余万元，接下去在好吃节期间，来寿昌的游客都能品尝到开幕当天亮相的99种小吃，还有满99元送9.9元消费券，进一步做热做旺寿昌旅游市场。