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闲林非遗“鱼汤饭”唤醒老底子水乡年味

  浙江在线-杭州频道1月18日讯(通讯员 汤葛月人)华丰社区文化礼堂的清汤鱼圆,鱼味浓郁;何母桥村文化礼堂用小火慢炖的一盅虾仁,制作出一幅“荷塘月色”的诗意……今天,余杭区闲林街道举行“鱼汤盛宴”,唤醒老底子水乡年味。

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  闲林和睦水乡面积3600亩,是一块河网密布、林木葱郁的原生态湿地,这里分布着以渔业为生的自然村落,居住有1.4万人口,不少农家至今仍以打渔为生。非遗项目“闲林鱼汤饭”,是当地百姓延续百年的庆丰收习俗。

  如今,“闲林鱼汤饭”不仅成为闲林街道13个村(社区)年底的一大赏心乐事,周边居民游客们也纷纷闻讯而来,争相体验一把水乡独有的“年味”。

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  现场,干塘捕鱼收获1200多斤鱼虾。来自闲林街道的6个文化礼堂、2个文化家园的民间厨艺高手们将捕获的新鲜鱼虾精心烹饪,做出一道道让人垂涎三尺的鱼汤饭。

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  近年来,闲林街道因地制宜激活“乡土”内涵,挖掘传统文化,依托文化礼堂、文化家园建设,打造地域文化品牌特色,举办“欢乐年俗节”、“水乡婚礼”、“鱼汤盛宴”、小端午龙舟胜会及老街摄影作品及民间传说征集等文化活动,传承和弘扬中华民族优秀传统文化,唱响时代主旋律。

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