浙江在线-杭州频道6月16日讯（浙江在线记者 曾艺 通讯员 梁心韵）民以食为天，食物承载了一代代中国人的烟火记忆。京杭大运河，以北京和杭州为端，串起中国南北多个重要的城市，一条水路也成为南北美食交流的重要通道。

　　6月15日，第三届杭州市大运河世界文化遗产保护宣传周开幕式暨“京杭运河味道”活动在杭州运河文化广场举办，以稻香村、桂香村、知味观、楼外楼等为代办的两地传统美食老字号都来到了运河广场，吸引了许多市民来到现场品尝和购买。

　　“味道很好，今天在家门口就能吃到北京著名的小吃，这几个牌子都是我们耳熟能详的老品牌，我买了好多，带回去分给亲戚朋友。”周阿姨就住在运河边的小区，今天没事来运河边走走，就被美食吸引住了。

　　现场的美食文化集市设置了京味糕点街、杭风面点巷、运河食神铺和互动体验区，市民群众在品尝美食的同时还参与了糕点DIY体验，了解运河美食的制作过程和文化故事。

　　今年是中国大运河申遗成功5周年。近年来，社会各界对大运河的关注度不断提升，大运河文化带上升为国家战略。

　　有着2500多年历史的中国大运河，已从漕运之河迈入文化之河。沿线饮食文化、戏曲文化等众多文化遗产开始重焕生机。

　　2017年，杭州举办首届大运河保护宣传周活动。前两届的大运河保护宣传周期间通过“运河文化走亲交流会”“当代马可波罗重走大运河”等活动有效地推动了运河文化的继承与发扬。

　　流淌千年的大运河造就了京杭两地悠久的历史文化，也孕育了运河沿线数不胜数的名吃名点。今年的第三届杭州大运河保护宣传周突出以美食为文化载体，以美食为桥梁，带动京杭两地运河文化沟通传承。

　　此外，开幕式上还举行了“运河时光机 好运全球寄”运河申遗成功五周年明信片设计大赛颁奖仪式。同时，备受关注的“声波邮局”今天在桥西这一运河遗产点上线。

　　杭州市园林文物局局长（运河综保委）高小辉表示，杭州段之于大运河，犹如八达岭之于万里长城。“我们要保护好、传承好、利用好杭州运河文化，努力打造中国大运河文化核心展示区，不断加大对中华老字号传承发展支持力度，兼容并蓄，古为今用，共同推动中国大运河文化展现出永久魅力和时代风采。”

　　据了解，6月21日，中国大运河申遗成功5周年庆典晚会将举行，京杭大运河国际诗歌大会闭幕式也将在晚会呈现，届时将通过经典诗朗诵、舞蹈表演等活动，打造一场精彩的运河申遗成功5周年庆典晚会。