编者按：2018年12月25日，杭黄铁路开通，建德与杭州开启“38分钟时代”。优美的自然风光、深厚的历史人文，这座有千年历史的古严州府，已近在咫尺。浙江在线杭州频道推出38张“建德面孔”特别报道，请38位建德代言人告诉你，这个浙西名城的独特魅力。

　　人物名片：李林，建德梅城人，2010年加入香港芭蕾舞团担任群舞员，2014年获晋升为独舞员。他为舞团主演的重要角色包括科勒《胡桃夹子》的王子、米翰文《天鹅湖》的罗伯特巫师等。2014年，李林为舞团的《编舞家巡礼》系列创作《挣脱》。

　　身在异乡的人，一道家乡菜，就能唤起一串长长的记忆，熟悉的、亲切的记忆会随着味蕾慢慢地走近，家乡便不再遥远。

　　在香港文化中心大剧院里，芭蕾舞蹈家李林说，家就是这样一个独特的存在。李林从小在建德梅城长大。说起家乡，李林最爱的是梅城烧饼。咬一口，脑海里满满的是幸福。他说，虽然烧饼很普通，但味道很好。

　　“小时候，爸爸经常领着我种菜，妈妈负责做倒笃菜。每次吃烧饼，都让离乡在外的我，感受到浓浓的亲情。”李林说，由于工作原因，每年只能回1到2次家。每次回到梅城，他都会去熟悉的烧饼摊上，尝尝小时候的味道。 

　　梅城不止烧饼。在西门街30号，有一家30多年的豆腐包店。在李林看来，这家独具风味的豆腐包子铺，就像门前这条横亘千年的老街，迎来送往，历久弥新。

　　说起建德豆腐包，还有这样一个典故。传说，陆游任严州知州时，微服私访来到一家豆腐店：“豆腐做菜很平常，有豆腐做的点心吗？”店主捧出一笼包子，薄薄的皮、白嫩的豆腐、香绿的青葱、美味的汤汁，一口下去，鲜！陆游大喜，提笔一挥“严州第一包”。

　　家乡还有哪些美食？“吃货”李林张口就来：用玉米粉做的玉米粿、入口爽滑的凉拌粉干、番薯粉做的大肉圆、油而不腻的干菜鸭、舒爽顺喉的致中和五加皮……这些都是他脑海中，挥之不去的“梅城记忆”。

　　和多数江南古镇一样，梅城静谧安详，百姓安居乐业。不一样的是，这座位于富春江、新安江、兰江汇合处的小镇，曾是睦州、严州州治及建德县治所在地。鼎盛时，城里城外“千车辚辚，百帆隐隐”，各地会馆达12处，州城内共建有牌坊115座。

　　如今，李林记忆中的“梅城味道”，要为更多人所熟知了。近年来，杭州实施“拥江发展行动”，要把钱塘江沿线建设成为世界级滨水区域，要再现“千年古府”，为全省、全国美丽城镇建设提供杭州样板。

　　“千年古府”活起来了，游客多起来了，“梅城味道”的知名度也打开了。就连豆腐包的店面，也从原来的30平方米扩大到了150平方米。杭州游客陈静怡，刚下车就直奔店里：“听说这是建德的特色小吃，这次来玩，特意过来尝尝。”

　　家乡的美食能“走出去”，对李林来说是件好事。“以往，身边人问我来自哪里，说起建德总是有些茫然。如今，更多像豆腐包的特色美食，被大家熟知了，我也愿意给家乡特产做代言，让外面的人感受‘梅城味道’的魅力。”李林说。

　　眼下，杭州和香港的高铁开通了，建德和杭州的高铁也已经开通了。今年春节，李林计划坐高铁回家，还有一个自己的想法：希望自己能够在不久的将来，带着他的专业和满腔热情，和爱人一起回到可爱的家乡，建立起属于家乡人民的芭蕾舞学校。