编者按：
宋韵似水，浸润杭州。
宋韵文化，像流淌千年的钱塘江水，连绵不绝中更显韵味悠然。不仅记录在史册诗句的字里行间，更蕴藏在这座城市的肌理与日常之中。
2022年，浙报杭州分社联合中共杭州市上城区委宣传部，推出《每天“宋”一点》栏目，将宋韵“小知识”串珠成链，用现代视角回望宋朝，寻找其作为中国古代文明巅峰的温暖和美好。
【宋韵日签】
缕子脍
浙江在线编辑 李如 共享联盟上城站 李凌婧宋代烧菜，就已经很讲究色香味俱全了。在缕子脍这道菜里，碧笋，是指碧绿的竹笋；菊苗，为菊之幼苗，用以作垫托菜肴的底子菜，其青绿之色使人有明媚鲜活之感。缕子脍以不同颜色的原料配合烹制，而引起菜肴的颜色变化。
