浙江在线-杭州频道5月27日讯(浙江在线记者 周逸 李睿 通讯员 嵇国强 赵文琼)近期气温上升,夏季多雨的气候适合野生蘑菇生长。每年6月-9月是误采误食有毒野生蘑菇引起中毒的高发期。在我国食源性疾病的病死率统计中,毒蘑菇牢牢占据头把交椅。
为了提升市民对毒蘑菇的防范意识,5月26日,杭州市市场监管局联合浙江大学、浙江华丹农业微生物资源应用研究院开展了科普实验。
浙江食用菌协会副会长韩省华现场展示了毒蘑菇的标本,并到西湖区双浦附近的山岭寻找毒蘑菇。据他介绍,仅靠肉眼观察,根据形态、气味、颜色等外貌特征,难以辨别毒蘑菇。
网传“鲜艳的蘑菇都是有毒的,无毒蘑菇颜色朴素”?韩省华解释说:“这样的传言很不靠谱,比如长得白白净净的鳞柄白毒鹅膏就属于剧毒蘑菇。”
还有传言称“毒蘑菇虫蚁不食,有虫子取食痕迹的蘑菇是无毒的”,这种说法靠谱吗?“这听上去很容易让人相信,实际上这个传言也是错误的,比如对人有毒的豹斑鹅膏,蛞蝓食用它就不会中毒。”韩省华说。
关于野生蘑菇还有哪些硬核知识?一起跟着我们的镜头去看看吧!